1、核桃
核桃含有丰富的矿物质、脂肪、蛋白质和维生素。脂肪中含亚油酸多,营养价值高。此外,核桃还含有丰富的维生素和E,可防止细胞的老化,改善白癜风患者皮肤粗糙的情况。中医认为核桃仁是中药的重要辅料,有化痰定喘、润肺止咳、补肾固精、顺气补血等功效。对尿频、肾虚、咳嗽等症有很好的疗效。白癜风患者疲劳时嚼些核桃仁,能缓解疲劳和压力。
2、杏仁
杏仁含多种矿物质,钙含量高。杏仁含氨基酸种类也非常齐全。经研究发现,吃杏仁可降低白癜风患者心脏病的风险。杏仁还有降低胆固醇的功效。中医认为杏仁是一味常用的中药,有润肠通便、止咳化痰的作用。对于年老体弱的慢性便秘的白癜风患者来说,吃杏仁效果更佳。
3、花生
花生中蛋白质含量丰富,每100克花生可提供身体每日所需的蛋白质一半以上,花生还含有烟碱酸、维生素6、维生素E、核黄素及铜、钾、锌、镁等矿物质,同时蕴含丰富纤维。另外含有丰富的铁、镁、纤维、锌及维生素D乙肝病毒携带者。白癜风患者常吃花生有补脾润肺、养血补血、滋润肌肤的效果。因花生“红衣”有补脾胃之气,能达到养血止血的作用,因此吃花生时连皮吃更好。
4、栗子
与其他坚果不同的是,栗子含有较多的碳水化合物,蛋白质和脂肪较少。此外还含有核黄素、胡萝卜素、抗坏血酸等多种维生素。栗子所含的多不饱和脂肪酸和维生素、矿物质能防治白癜风患者的冠心病、高血压、骨质疏松等情况,同时也能抗衰老痛风。栗子味甘、性温,有健脾和胃、补肾壮阳、活血止血的功能。适用于有筋骨疼痛、尿血、腰膝酸软无力、肾虚、便血等症风湿 。栗子对人体的滋补功能,可与人参、黄芪、当归等中药材相媲美。
据研究表明,坚果中分别含有脂肪58.8%、蛋白质36.0%、碳水化合物72.6%,还含有维生素(维生素、E等)、微量元素(锌、钙、磷、铁)、膳食纤维等。
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